Platos imprescindibles en México
Birria
Visita Guadalajara, en el estado mexicano de Jalisco, y allí descubrirás que la Birria es el plato soberano. Este sabroso guiso de carne se marina en un caldo picante a base de chile, y a menudo se sirve durante las bodas, generalmente acompañado de pan o en forma de taco en un plato.
Mole
Una de las recetas más preciadas de México. Esta exquisitez picante generalmente se sirve sobre algún tipo de carne de ave o como base para enchiladas. Perfecto para celebraciones, este plato viene en una amplia gama de colores, con algunas recetas heredadas de familia en familia que requieren más de 32 ingredientes.
Tlayuda
Este plato oaxaqueño es uno de los motivos principales que explican la floreciente industria turística de la región. Ideal para una merienda rápida y picante, el Tlayuda se hace con una tortilla pequeña y crujiente untada con una mezcla de frijoles refritos, manteca, chorizo parecido al cerdo, carne de res o pollo desmenuzado, y una pizca de salsa.
Cemita
Similar a la carne empanada frita, estos bocadillos están hechos con un panecillo tipo brioche cubierto de semillas de sésamo y relleno de chuletas de carne fritas, sobre las que se apila queso rallado, aguacate, chile chipotle y una fragante hierba mexicana llamada pápalo. Un plato que te deja satisfecho.
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